2022年 06月 12日
2022梅仕事 塩漬け♪
木曜日の生協で届いた8kgの梅
今年も梅干し作りです
追熟させて 今日塩漬けにしました
よく洗ったらペーパータオルで水気を拭き
ボウルに10～12個入れて
ホワイトリカーを降り塩をまぶして容器に入れます
全部終わるころには
ホワイトリカーの香りで酔っ払い状態に(笑)
重石をして水が上がるのを待ちますよ～
＊＊＊
きくちゃんのお手々が可愛くてパチリ♪
お手々 大きいなぁ～
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いつもありがとうです♪
at 2022-06-12 17:07
８キロとは漬け応えあるね(*^^*)
漬けたいと思うばかり・・・好きなのに。。。
きくちゃん、可愛い！
毛布に肉球の痕跡が（笑）
漬けたいと思うばかり・・・好きなのに。。。
きくちゃん、可愛い！
毛布に肉球の痕跡が（笑）
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Buraman
at 2022-06-12 23:00
梅干し作りご苦労様です。
わが家は市販の梅干しです。はまっているのがau マーケットでポイントで取った「至宝」という梅干し。
1個づつ和紙の袋に入っています。値段は1個200円位です。
お弁当に入れる梅干しと違って梅干しだけ味わいたい時に食べます。おいしいです。わが家はお米(ゆめぴりか)もau マーケットで買っているので今日10キロ頼みましたらポイントがけっこう増えていました。
わが家は市販の梅干しです。はまっているのがau マーケットでポイントで取った「至宝」という梅干し。
1個づつ和紙の袋に入っています。値段は1個200円位です。
お弁当に入れる梅干しと違って梅干しだけ味わいたい時に食べます。おいしいです。わが家はお米(ゆめぴりか)もau マーケットで買っているので今日10キロ頼みましたらポイントがけっこう増えていました。
ふっくらとした、綺麗な梅ですね！
今年は梅干し漬けないつもりでいましたが
お写真を見て、私も漬けようかなと思ってしまいました(*´∀｀)
いまなら、スーパーで青梅買えそうです。
漬ける前にホワイトリカーをまぶす。。は、やったことが無かったので
今年浸けるなら、マネしてみます＼(^o^)／
今年は梅干し漬けないつもりでいましたが
お写真を見て、私も漬けようかなと思ってしまいました(*´∀｀)
いまなら、スーパーで青梅買えそうです。
漬ける前にホワイトリカーをまぶす。。は、やったことが無かったので
今年浸けるなら、マネしてみます＼(^o^)／
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by
はりねずみ
at 2022-06-13 13:57
canomamaさん こんばんは♪
カノンちゃん10歳おめでとうございます♪
うちもハルとボタンがもうすぐ10歳です～
梅干し作り もう少し減らそうと毎年思うのですが
（ピークは10㎏でした）
息子の好物なので 体力が続くまで頑張ります(笑)
きくちゃん 寝てる時がいちばん可愛いの～( *´艸｀)ｳﾌ
カノンちゃん10歳おめでとうございます♪
うちもハルとボタンがもうすぐ10歳です～
梅干し作り もう少し減らそうと毎年思うのですが
（ピークは10㎏でした）
息子の好物なので 体力が続くまで頑張ります(笑)
きくちゃん 寝てる時がいちばん可愛いの～( *´艸｀)ｳﾌ
Buramanさん こんばんは♪
わぁ♪あれ美味しいですよね！
わたしも一度頂いて食べたことありますが
どちらかと言うとおやつ♪
もったいなくて息子に隠れて食べました(笑)
うちは漬物に使ったり お酒に入れたり
もちろんおにぎりで食べることが多いです～
わぁ♪あれ美味しいですよね！
わたしも一度頂いて食べたことありますが
どちらかと言うとおやつ♪
もったいなくて息子に隠れて食べました(笑)
うちは漬物に使ったり お酒に入れたり
もちろんおにぎりで食べることが多いです～
ヨモギさん こんばんは♪
梅干し作りだけは 南高梅を使っています
肉厚なので美味しいです(*^^*)
シロップとかは 近所の農家さんの梅です
ホワイトリカーは消毒です
カビが出ちゃうといけないので(;^_^A
まだ スーパーで売っていますね♪
最近は簡単に漬ける方法もあるので間に合いますね♪
梅干し作りだけは 南高梅を使っています
肉厚なので美味しいです(*^^*)
シロップとかは 近所の農家さんの梅です
ホワイトリカーは消毒です
カビが出ちゃうといけないので(;^_^A
まだ スーパーで売っていますね♪
最近は簡単に漬ける方法もあるので間に合いますね♪
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ベル子
at 2022-06-13 17:54
梅干し、私もマネしました(⌒∇⌒)
スーぱーで、南高梅を見つけました。
夫があまり食べないので、たった1キロですが
梅酢が出たりするのを見るのも楽しみです＾＾
追熟、しないで少し青みが残ったまま漬けちゃいました(*´∀｀)
スーぱーで、南高梅を見つけました。
夫があまり食べないので、たった1キロですが
梅酢が出たりするのを見るのも楽しみです＾＾
追熟、しないで少し青みが残ったまま漬けちゃいました(*´∀｀)
ヨモギさん こんにちは♪
早速 漬けられたのですね！
追熟して黄色い梅は 柔らかく漬かるんですよ～
うちは柔らかめが好きみたいなので
いつも追熟させています(*^^*)
赤紫蘇を入れたり 干したり 手間はかかりますが
出来上がりが楽しみですね♪
早速 漬けられたのですね！
追熟して黄色い梅は 柔らかく漬かるんですよ～
うちは柔らかめが好きみたいなので
いつも追熟させています(*^^*)
赤紫蘇を入れたり 干したり 手間はかかりますが
出来上がりが楽しみですね♪
by sizuku-tesigoto
| 2022-06-12 15:08
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Comments(12)
